Bärikerbirne ist auch unter der Bezeichnung Islerbirne bekannt. Ideale Birnensorte für alle Fälle. Sei es zum Rohessen da süss und saftig. Zum Mosten für Süssmost (mit Äpfeln vermischt). Oder auch zum dörren (mit Dörex) für Verzehr im Winter oder für die Birnenweggenfüllung (ist die richtige Ursprungsbirne nach alter Tradition).
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ausgezeichnete Allzweckbirne
Habasa setzt sich fĂĽr folgende seltene Sorten ein:
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