Die schöne aus dem Norden

Im Norden der Schweiz ist das wunderschöne Weinland eine Region geprägt von sanften Hügel mit Rebbergen. Aber die Trauben sind nicht die einzigen Pflanzen die hier wachsen. Auch eine grün-violett gesprenkelte Bohne gedeiht in den Gärten. Sie rankt sich an hohen Stangen entlang und hört auf den Namen Weinländerin.
Im Mai werden die Bohnen in humusreichen Boden gestupft. Kurz darauf beginnt die Schönheit in der Sonne am Rankgerüst empor zu wachsen. Bis man die langen Bohnen im Juli laufend ernten kann.
In der Küche verliert die Bohne leider ihre Schönheit, dafür aber kann man gedörrte, gegarte oder gedämpfte Köstlichkeiten geniessen.
Viel Spass beim gärtnern.