Stachys oder auch Knollenziest wachsen seit letztem Jahr in meinem Garten. Das erste mal sah ich Stachys auf einem Bauernmarkt, die VerkĂ€uferin war eine alte Frau und erklĂ€rte uns wie wir die Stachys zubereiten sollen. âGebraten in etwas Butter schmecken sie besonders gutâ. Danach sah ich Stachys fĂŒr viele Jahre nicht mehr, aber ich vergass die kleinen Knollen nie. Erst kĂŒrzlich kam ich auf die Idee Stachys selbst anzupflanzen, unser Boden ist nicht ideal, deshalb muss ich noch ein bisschen mit Bodenverbesserungsmassnahmen experimentieren, aber ich freue mich, wenn ich nĂ€chste Saison wieder Stachys, in Butter gebraten, zubereiten kann.
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