Die Dicke Bohne: Schöne Kindheitserinnerungen

Die Dicke Bohne erinnert mich an meine Kindheit bei meinen Grosseltern. Meist gab es einen deftigen Dicke Bohnen Eintopf oder sie gab es als Beilage "Dicke Bohnen mit Speck". Sie gehört immer noch zu meinen absoluten Lieblingsessen. Die Dicke Bohne kann schon im Spätherbst ausgesät werden, sie überwintert bei mir im Boden, und im Frühling blüht sie als eines der ersten Gemüse im Garten. Sie ist zudem ein sehr guter Einweisslieferant mit vielen Ballaststoffen. Da die Dicke Bohne eine sehr frühe Kultur ist, kann die Beetreihe nach der Ernte noch gut für eine Nachkultur, z.B. Winterkohl oder Sellerie, benutzt werden.